Adquiri um exemplar do vinho Arbo de uva Riesting da Casa Perini, famosa pro produzir bons vinhos na serra gaúcha. A garrafa deste vinho é muito bela, mantendo a coloração amarelada muito clara, típica de vinhos produzido com esta uva.
Para Harmonizar preparamos uma "Surpresa de Frango" (Tenho que colocar esta receita no Blog uma hora dessas), que é a base de peito de frango o que combina muito bem com vinhos frescos Brancos:
Sobre o Vinho:
Visual: Muito claro em tons amarelo, tornando tanto em taça quanto em garrafa um belo visual.
Olfato: Frutas cítricas, lima, limão. toques florais, muito agradável.
Gustativo: Muito fresco, sabor que lembra lima, limão adocicado, alguns toques de gengibre ao fundo. Muito agradável, ideal para pratos leves e imagino ser um bom acompanhante para dias de sol quente.
Harmonização: Se portou muito bem complementando o prato a base de Frango.
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