Que pai do mundo não merece ganhar um? Pergunto eu.
Minha filha mais velha me presenteou com uma garrafa do vinho do Porto Taylor´s. Confesso que não sou um provador de vinhos do Porto e me considero um novato no assunto, mas o que provei me fez lembrar do constante mito que se escuta desta variação de vinhos.
Sobre o Vinho:
Vinho do Porto Taylor´s - Fine Ruby (ou rubi fino).
Origem: Vila Nova de Gaia, Portugual.
Vinícola: Quinta and Vineyard Bodega - Vinhos S.A.
Uvas: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca e Tinta Amarela
Teor Alcoólico: 20%.
Visual: Rubi intenso, quase negro.
Olfativo: Groselha e cereja, notas doces que lembra baunilha.
Gustativo: Encorpado, licoroso muito doce e suave. Liso na boca, produzindo uma textura forte e emadeirada.
Para mim foi um ótimo vinho do Porto.
Sei que este exemplar se enquadra em uma classe média de vinhos do Porto.
Fizemos uma Harmonização graciosa após comermos a sobremesa de um Banho Maria muito bem caramelado.
Realmente é um espetáculo, vale cada gota e deve ser apreciado aos poucos.
Diferente dos vinhos comuns, mantendo na geladeira pode ser consumido aos poucos durante meses sem perder sua qualidade.
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