Trata-se de um vinho muito bom para o dia a dia, acredito que acertei bem a harmonização com as pizzas Portuguesa, Calabresa, Frango e Coração.
Mesmo sendo uma uva que deve possuir poucos taninos, este exemplar mostrou ser um pouco mais incorporado, criando aparente leveza ao rolar pela boca deixando um picante fundo de garganta.
Esta particularidade produziu com facilidade a limpeza dos papilos, tornando cada garfada da pizza a primeira garfada.
Já algum tempo, escuto muitos iniciantes dizerem bem dos vinhos Salton.
Mas considero um vinho para utilização do dia a dia, mais para ser tomado, no caso deste exemplar, harmonizando com queijos semi-moles ou para tomar com pratos de frios mais leves.
O picante de fundo não me agradou, desta forma pratos com sutil gordura aparente devem amenizar a permanência ácida de fundo.
Sobre a Vinicola:
Nenhum comentário:
Postar um comentário